Superbe location de vacances dans l'Hérault

Profitez de -20 % sur tout séjour de 3 nuits ou plus, incluant le petit-déjeuner au Château Capitoul (villas privées et chambres d’hôtel), jusqu’au 30 novembre 2025.

Commencez par savourer l’art de vivre au domaine : spa Cinq Mondes pour une parenthèse bien-être, dégustation de nos vins au caveau, et des expériences culinaires au choix dans nos deux tables : L’Asado, notre grill occitan avec terrasse panoramique sur les vignes, ou Mediterranéo, restaurant gastronomique pour un tête-à-tête d’exception.

Entre deux moments de détente, partez découvrir ou redécouvrir le Languedoc : flânez dans les ruelles historiques de Narbonne, prenez le vélo jusqu’aux salins de Gruissan, observez les flamants roses dans les lagunes et explorez les vignobles et villages pittoresques qui entourent le domaine

Niché au cœur d’un corridor migratoire, le Narbonnais est reconnu comme l’une des meilleures destinations d’Europe pour l’observation des oiseaux, avec plus de 350 espèces à admirer. Dans ce cadre exceptionnel, nous vous invitons à vivre une expérience conçue pour les véritables amoureux de la nature.

Séjour de 2 nuits
(valable en période migratoire : mars–mai et septembre–novembre) Activité ornithologique

Offrez-vous une échappée de rêve au Château St Pierre de Serjac : pour 2 nuits réservées dans l’une de nos villas privées, la 3ᵉ nuit vous est offerte.

Vous risquez d’aimer votre séjour au point de ne plus vouloir repartir… Alors, pour vous faciliter la décision, la 3ème nuit est notre cadeau.
Profitez de la douceur de l’arrière-saison : journées lumineuses, températures agréables et nature préservée à perte de vue.
Offrez-vous un moment de détente au Spa Cinq Mondes, savourez la cuisine raffinée de notre restaurant, élaborée avec les légumes du potager.

Flânez à vélo au cœur des vignes, pique-niquez à l’ombre des oliviers, rencontrez les animaux de la mini-ferme… et, à la nuit tombée, laissez-vous émerveiller par le ciel étoilé.

Et le dimanche 7 décembre, plongez dans l’ambiance chaleureuse de notre Marché de Noël au château :
Découvrez une sélection d’artisans et de créateurs : bijoux faits main, bougies parfumées, accessoires, décorations, douceurs, boissons artisanales et bien d’autres idées cadeaux uniques.
Entrée libre de 11h à 18h – restauration, bar et vente de vin sur place.

Offre valable pour tout séjour entre le 3 novembre et le 19 décembre 2025.
Une nuit gratuite sur la durée du séjour, offre non renouvelable en cas de prolongation.
Hors chambre d'hôtel.
 

Prolongez la douceur de l’arrière-saison dans le charme paisible du Languedoc.
Offrez-vous une escapade au calme avant l’effervescence des fêtes de fin d’année et bénéficiez d’une 3ème nuit offerte pour tout séjour de 2 nuits minimum dans l’une de nos propriétés privées.*

Et ne manquez pas notre Marché de Noël du château le dimanche 30 novembre. Savourez un avant-goût de Noël en découvrant une belle sélection d’artisans et de créateurs passionnés, bijoux faits main, bougies parfumées, vêtements et accessoires, décorations, douceurs sucrées, boissons artisanales et bien d’autres idées cadeaux uniques. Entrée libre de 11h à 18h, restauration, bar et vente de vin sur place.

Offre valable du 3 novembre au 19 décembre 2025.
Une nuit gratuite sur la durée du séjour, offre non renouvelable en cas de prolongation.
​*Hors chambres et studios du château
 

Château Capitoul a le plaisir de présenter CAELO, la nouvelle exposition de Jane Heyes, artiste installée à Narbonne depuis plus de 25 ans.
CAELO, du latin « vers le ciel, élever, voûte céleste », évoque la liberté des oiseaux et ce sentiment d’espace qui naît lorsqu’on lève les yeux.
C’est exactement la vitalité que Jane apporte à ses œuvres : des compositions vibrantes où la couleur et la lumière guident le regard, ouvrant l’horizon.

Formée à la photographie, au graphisme, à l’illustration et à la peinture, Jane célèbre les paysages, l’architecture et la lumière de notre littoral ainsi que des villages et villes voisines, dont Narbonne.
Pour CAELO, elle a posé un regard sensible sur la vie de nos trois domaines : Château Capitoul, Les Carrasses et St Pierre de Serjac.
Des points de vue, des jardins et des intérieurs, elle a créé un ensemble d’œuvres inédites qui cherche à saisir l’essence de ces lieux singuliers : la quiétude, l’élégance et la joie de vivre.

Venez rencontrer l’artiste lors du vernissage et laissez-vous porter par une palette solaire, un sens du détail très graphique et une chaleur teintée d’humour.

INFOS PRATIQUE
Vernissage : samedi 25 octobre, 17h–20h (artiste présente)
Lieu : Salle Lycia, Château Capitoul
Exposition : du 25 octobre au 4 février 2026 (inclus)
Entrée Libre

À propos de l’artiste :
Jane Heyes dirige L’Étoile d’Art, sa galerie-atelier au cœur de Narbonne. Ses tirages, peintures et photographies y sont exposés, témoignant de sa polyvalence d’artiste.
Son style de peinture met souvent en scène des lieux et des personnages locaux, et parfois même son chien.
Ses tirages adoptent une approche plus graphique, aux aplats de couleur et au sens du détail. Son œuvre se distingue par son amour de la couleur et du design, ainsi que par sa chaleur et son humour.

Le 22 novembre 2025, de 17h à 19h, laissez-vous transporter au cœur du Château St Pierre de Serjac pour un atelier d’exception où les sens s’éveillent et dialoguent.

Guidés par Lise, notre experte œnologue, vous découvrirez les crus emblématiques du domaine : des vins aux notes tantôt veloutées, tantôt épicées, qui caressent le palais et révèlent toute la richesse du terroir.
Chaque vin sera accompagné d’une création chocolatée signée par le maître chocolatier L’Allemand, pensé pour révéler des accords subtils entre cépages et cacao. Les amers délicats du cacao, les éclats fruités ou les touches de caramel se mêlent aux tanins soyeux, faisant naître des accords aussi surprenants qu’inoubliables.

Pour parfaire cette rencontre entre saveurs et parfums, un groupe de musiciens enveloppera la dégustation d’un écrin sonore. Leurs compositions originales, spécialement écrites pour l’atelier, feront résonner chaque gorgée : un frémissement de cordes qui évoque la rondeur d’un vin rouge, une vibration cristalline qui rappelle la fraîcheur d’un blanc… 

À l’heure où la lumière se fait plus douce, le château et ses vignes s’illuminent de reflets d’automne. Un cadre idéal pour savourer chaque accord, chaque sensation, dans une parenthèse qui semble échapper au rythme du quotidien.

Une halte au sein de notre domaine, profitez de cette offre comprenant la nuitée en chambre d’hôtel, le petit-déjeuner, un dîner au restaurant Asado et l’accès au balneum de notre Spa Cinq Mondes.

Vivez la magie de Noël au Château Les Carrasses, cadre idéal pour des moments privilégiés en famille. Profitez d’un séjour douillet dans nos villas spacieuses où chacun dispose de sa chambre et les grands espaces de vie invitent aux repas partagés, aux jeux de société et aux lectures au coin du feu. Sur place et aux alentours, les animations et découvertes rythment vos journées, tandis que notre Chef signe des spécialités de Noël à savourer au restaurant ou dans le confort de votre villa.
 
Votre offre comprend :
–10% sur l’hébergement
Paniers petit-déjeuner gourmands livrés chaque matin dans votre hébergement

Pour parfaire la magie : nous vous proposons un package “Sapin en villa” incluant un sapin installé prêt à briller, orné de décorations rouges, vertes et dorées  afin que l’esprit des fêtes vous accueille dès votre arrivée.*

Offre valable du 20 au 31 décembre inclus sur des séjour de 2 nuits minimum
Le restaurant et Le Mazet seront fermés les 24 et 25 décembre
* Sapin de Noël : sous réserve de disponibilité, avec supplément

Au château Les Carrasses, vivez une fin d’année sensationnelle dans une atmosphère chaleureuse et pleine de joie au cœur des vignes du Languedoc,

Votre séjour de 2 nuits comprend
Le confort de nos chambres pour une parenthèse ressourçante, avec en plus, un petit cadeau dans votre chambre : une bouteille de vin du domaine.
Un dîner de fête suivi d’une soirée dansante pour célébrer ensemble la nouvelle année comme il se doit.
Le lendemain matin, un brunch généreux du 1er janvier, vous attend pour vous remettre des émotions de la veille et commencer l’année tout en douceur

Séjour de 2 nuits minimum – Boissons non incluses

DATE : du 30/12/2025  au 1/01/2026  ou du 31/12/2025 au 02/01/2026

Pour un réveillon élégant et intimiste, vivez la magie du Nouvel An au cœur même du château St Pierre de Serjac. Dans une ambiance raffinée, entre vieilles pierres et confort contemporain, laissez-vous envelopper  par l’esprit chaleureux du domaine.

Votre séjour de deux nuits comprend :
Le charme et le confort d’une chambre chaleureuse au cœur du château, avec une bouteille de vin du domaine offerte pour débuter les festivités
Un dîner de gala du réveillon en cinq séquences, imaginé par notre chef
Une soirée dansante pour accueillir 2026 en musique
Le lendemain matin, un brunch généreux du 1er janvier, vous attend pour vous remettre des émotions de la veille et commencer l’année tout en douceur

Séjour de 2 nuits minimum – Boissons non incluses

DATE : du 30/12/2025  au 1/01/2026  ou du 31/12/2025 au 02/01/2026

Venez célébrer Noël en famille ou entre amis dans l’intimité de votre hébergement privé au château !
Pendant les fêtes, notre Chef vous concocte ses plus belles spécialités de Noël, à savourer au restaurant ou directement dans votre villa grâce à notre menu traiteur (livré sur place, réservation 48h à l’avance*).
Profitez également d’activités sur le domaine et partez à la découverte des marchés de Noël de Pézenas et Béziers.
Pour prolonger la magie, pensez à réserver votre sapin de Noël** et faites entrer l’esprit des fêtes dans votre maison !

Notre restaurant et notre spa seront fermés les 24 et 25 décembre.

*Offre valable du 20 décembre au 4 janvier inclus pour un séjour minimum de 2 nuits.

Votre panier petit-déjeuner livré chaque matin (le 25 décembre, uniquement un panier de viennoiseries). Menu traiteur et autre restauration en supplément.
**Sous réserve de disponibilité et en supplément.
 

Pour une célébration conviviale en famille ou entre amis, offrez-vous l’espace et la liberté de nos villas privées.
Dans une maison élégante et entièrement équipée, partagez des moments festifs en toute intimité, avec le confort d’un véritable chez-soi.

Votre séjour de deux nuits comprend :
L’accueil dans l’une de nos villas spacieuses avec plusieurs chambres, un salon chaleureux et une cuisine équipée pour vos moments de partage
Le petit-déjeuner chaque matin
Le dîner du réveillon au caveau du château suivi d’une soirée dansante pour célébrer le passage à la nouvelle année
Le lendemain matin, un brunch généreux du 1er janvier, vous attend pour vous remettre des émotions de la veille et commencer l’année tout en douceur

Séjour minimum de 2 nuits – Boissons non incluses

DATE : du 30/12/2025  au 1/01/2026  ou du 31/12/2025 au 02/01/2026

Offrez-vous un Noël d’exception au château Capitoul entre mer et vignobles.
À partir du 24 décembre, installez-vous pour 2 nuits dans une chambre du Château, et laissez la magie opérer : lumières scintillantes et panorama sur les vignes et les lagunes…
Le soir du 24 ou du 25 décembre, prenez place à Méditerraneo, notre restaurant gastronomique, pour un dîner de fête imaginé comme un voyage gourmand autour de la Méditerranée.
Le lendemain, prolongez l’enchantement avec notre généreux brunch de Noël.

Et parce que les belles parenthèses méritent une douce conclusion, le petit-déjeuner du 26 décembre est inclus dans votre séjour.
Vivez les fêtes autrement : balades parmi les vignes, instants de bien-être, moments précieux à deux ou en famille…
Le Château Capitoul vous attend pour un Noël inoubliable.

Date du 24 au 26/12/2025

Terminez l’année en beauté avec une escapade raffinée au Château Capitoul, entre vignes et Méditerranée.

Votre séjour de deux nuits comprend :
Une chambre élégante au cœur du château, avec une bouteille de vin du domaine offerte pour débuter les festivités
Un dîner d’exception et intimiste au restaurant Méditerranéo, où la créativité culinaire sublime les saveurs méditerranéennes
Une soirée dansante à l’Asado pour célébrer l’arrivée de 2026 dans une ambiance festive
Le petit-déjeuner et le brunch du jour de l’an à l’Asado pour commencer la nouvelle année tout en douceur et vous remettre des émotions de la veille.

Séjour minimum de 2 nuits – Boissons non incluses (hors la bouteille de vin offerte en chambre)

Date : 30/12/2025 au 01/01/2026 ou du 31/12/2025 au 02/01/2026

Pour célébrer la Saint-Sylvestre dans une ambiance chaleureuse et conviviale, réunissez vos proches au cœur du domaine de Capitoul, entre vignes et Méditerranée. Offrez-vous l’espace et le confort d’une villa privée, parfaite pour partager des moments précieux en famille ou entre amis, tout en profitant du cadre enchanteur du château illuminé pour les fêtes.

Votre séjour de 2  nuits comprend :
L’accueil dans l’une de nos villas spacieuses, avec plusieurs chambres, un salon convivial et une cuisine entièrement équipée pour prolonger les moments de partage
Une bouteille de vin du domaine offerte à votre arrivée, pour lancer les festivités
Le dîner de gala du réveillon au restaurant Asado, où viandes et poissons de la région sont cuits au feu de bois sous vos yeux, suivi d’une soirée dansante pour célébrer l’arrivée de 2026
Le lendemain matin, un brunch généreux du 1er janvier, vous attend pour vous remettre des émotions de la veille et commencer l’année tout en douceur

Séjour minimum de 2 nuits – Boissons non incluses (hors la bouteille de vin offerte dans la villa)

DATE : du 30/12/2025  au 1/01/2026  ou du 31/12/2025 au 02/01/2026

 

Profitez de cette escale comprenant la nuitée, les petits-déjeuners, un accès de deux heures au balneum du spa* et une table au restaurant gastronomique par le Chef Valère Diochet avec un menu en 5 services**.

Méditerranéo récompensé par le Gault & Millau de trois toques et de la note de 15/20.

Possibilité d'ajouter un soin au Spa (+110€/personne) et de déguster le menu en 7 services (+20€/personne), contactez le service réservation après avoir réservé en ligne.

* Accès spa et **diner gastronomique inclus pour les adultes uniquement.

Offrez-vous une journée bien-être au Château Capitoul, une escale des sens avec accès de deux heures au balnéum du Spa et un déjeuner menu du Chef, menu en trois services, au restaurant l'Asado.

Cette offre comprend par personne :
- Deux heures d'accés à l'espace balnéum du Spa.
- Un menu entrée, plat et dessert composé par notre Chef.
- Un verre de vin

Valable hors week-end et jours fériés.

 

Réservez votre séjour dans une de nos villas au minimum 90 jours à l’avance et bénéficiez d’une réduction de 15% sur nos tarifs. N’attendez plus et réservez dès aujourd’hui !*
*offre non annulable et non remboursable
Séjour minimum de 7 nuits

Réservez votre séjour dans une de nos villas au minimum 90 jours à l’avance et bénéficiez d’une réduction de 15% sur nos tarifs. N’attendez plus et réservez dès aujourd’hui !*

*offre non annulable et non remboursable
Séjour minimum de 7 nuits

Vivez l'expérience les Carrasses grâce à cette offre comprenant la nuitée, les petits-déjeuners et le dîner.
Séjournez dans un domaine viticole du XIXème siècle, au contact des vignes et de la nature, profitez en pour découvrir la cuisine raffinée du Chef Willy Benjamin, les vins du domaines et la vie de la mini-ferme. 
Séjour dés une nuit dans nos studios et appartements et dés deux nuits en villa privée.
*Prix selon période

Une journée de détente totale grâce à cette offre comprenant : un rituel de soin de 50 minutes et un repas le midi au restaurant du Château Les Carrasses.

Cette offre comprend : 
- Un rituel de soin de 50 minutes parmi les soins-massages du visage ou les massages du corps
- Un déjeuner Menu du Chef le midi (hors boisson)

Valable hors Dimanche et jours fériés et les lundis et mardis de novembre à mars.

Réservation obligatoire selon disponibilité. Merci de réserver par téléphone au : 04 67 00 00 67

L’occasion de vous reconnecter à la nature le temps d’un court séjour, vous offrant des moments privilégiés de détente dans un lieu unique. Ce package comprend votre nuitée dans un studio du château, le petit déjeuner et dîner avec notre menu « du potager à l’assiette », une bouteille de vin du domaine en chambre et un soin signé Cinq Mondes de 50min par personne dans notre Mazet.

Offre valable toute l’année hors période de fermeture du restaurant.

L’occasion de vous reconnecter à la nature le temps d’un court séjour, vous offrant des moments privilégiés de détente dans un lieu unique. Ce package comprend votre nuitée dans une chambre du château, le petit déjeuner et dîner avec notre menu « du potager à l’assiette », une bouteille de vin du domaine en chambre et un soin signé Cinq Mondes de 50min par personne suivi de 2 heures d’accès au solarium*.

*Offre valable toute l’année hors période de fermeture du restaurant ou évènement spécial...

Réservez votre séjour dans une de nos villas au minimum 90 jours à l’avance et bénéficiez d’une réduction de 15% sur nos tarifs. N’attendez plus et réservez dès aujourd’hui !*
*hors chambre, studios & appartement 
offre non annulable et non remboursable
Séjour minimum de 7 nuits

Offrez-vous un weekend détente, réservez nos chambres d'hôtel avec les petits-déjeuners, le dîner au restaurant du château et un accès de deux heures dans notre Spa Cinq Mondes inclus.

Créneau d'horaire à confirmer avant votre arrivée.

*Offre valable sur les périodes d'ouvertures du château

Champagne et accès privé au Spa

Réunissez-vous lors d’une soirée unique dans notre spa et profitez à notre espace solarium privatisé pour l’occasion (piscine intérieure chauffée, hammam, sauna, et jacuzzi). Tout est prévu pour vous offrir un instant de détente ultime à partager avec vos proches.

Pour les groupes de 10 à 14 personnes, accédez à nos espaces durant deux heures (De 17h-19h ou de 18h-20h). Cette offre comprend une coupe de champagne, accompagnée de trois amuse-bouche délicatement confectionnés par notre chef et tout le nécessaire de toilettes (peignoirs, serviettes et chaussons).

Offre est valable du dimanche au jeudi soir inclus, hors jours fériés et sur réservation uniquement et sous réserve de disponibilité.

Découvrez nos vins au travers d’une dégustation complète de la gamme AOP La Clape (blancs, rosés & rouge).

10 vins, avec 1 vin à l’aveugle.